|
|
|
5º
SIPAL: 5º SIMPOSIO INTERNACIONAL DE PRODUCCÍON DE
ALCOHOLES Y LEVADURA
O evento SIPAL teve sua origem em Cuba como Seminário Nacional
de Destileria, o qual acontecia todo ano e reunía produtores
de álcoool subordinados ao Ministerio del Azúcar
(MINAZ). Em sua edicão de 1995 foi proposto criar um evento
internacional o qual seria organizado pela Universidad de Matanzas
e a firma Cuba Ron, S.A. Assim, o Seminario passou a ser conhecido
como TIPAL (Taller Internacional de Alcohol) e a realizar-se a
cada dois anos.
As edições de 1997, 1999, 2001 e 2003 foram realizadas
na cidade de Varadero, Cuba e contaram com a presença de
participantes de todos os continentes. Em sua última edição
de março, 2003 foi proposto alternar de países e
o evento passou a denominar-se SIPAL, Simposio Internacional de
Producción de Alcoholes y Levadura. Nesta mesma reunião
ficou acordado que a próxima edição (5º
SIPAL) terá sua sede no Brasil e será realizado
em março de 2005.
|