| Ano: | 1996 | |||
| Título: |
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| Palavra Chave: | Candida guilliermondii | Xilitol | Hidrolisado Hemicelulósico | |
| Autor: | SENE, Luciane | |||
| Orientador: | Maria das Graças de A. Felipe | |||
| Banca
Examinadora: |
Michele Vitolo | Ismael Maciel de Mancilha | ||
| Resumo: | O
presente trabalho teve como objetivo avaliar as técnicas de adaptação
e reciclagem da levedura C. guilliermondii FTI 20037 em meio composto
por hidrolisado hemicelulósico de bagaço de cana-de-açúcar
visando a melhoria do processo de bioconversão de xilose em xilitol.
Com este procedimento buscou-se contornar o problema da toxicidade do hidrolisado
sobre a atividade fermentativa da levedura. Esta toxicidade deve-se à
presença de compostos tóxicos oriundos da hidrólise
da estrutura lignocelulósica, sobretudo o ácido acético.
Neste sentido, foram realizados ensaios utilizando-se como inóculo
células cultivadas em hidrolisado concentrado em diferentes níveis,
obtendo-se assim inóculos adaptados a diferentes concentrações
de ácido acético. Para cada nível de adaptação
do inóculo foram conduzidos ensaios empregando-se como meio de fermentação
hidrolisados contendo diferentes concentrações de açúcares
e ácido acético.
Os resultados revelaram que a adaptação do inóculo favoreceu o consumo de xilose bem como a produção de xilitol, obtendo-se uma melhoria nos valores dos parâmetros fermentativos à medida que foram sendo utilizadas células com maior nível de adaptação., independente da concentração do hidrolisado empregada como meio de fermentação. Nestas condições constatou-se um aumento de 126% no valor de produtividade e de 46% no valor de rendimento em xilitol em fermentações conduzidas em hidrolisado contendo 4,97 g/L e 5,77 g/L de ácido acético respectivamente. Os máximos valores deste parâmetros foram 0,70 g/L.h e 0,73 g/g após 34 h e 58 h respectivamente; no entanto, observou-se um decréscimo destes valores no final da fermentação. A concentração inicial de células no inóculo adaptado exerceu pequena influência na bioconversão de xilose em xilitol. A reciclagem de células adaptadas não afetou o rendimento em xilitol, no entanto, a produtividade foi favorecida tendo sido verificado no 5° clico um aumento correspondente a 15% em relação ao 1° ciclo. |
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