Ano: 1997
Título:
OBTENÇÃO DE XILITOL A PARTIR DE HIDROLISADO HEMICELULÓSICO DE BAGAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR EM SISTEMA DESCONTÍNUO ALIMENTADO
Palavra Chave: Biotecnologia Fermentação: Xilitol Hidrolisado Hemicelulósico: Bagaço 
Autor: RODRIGUES, Denise Celeste Godoy de Andrade
Orientador: Sílvio Silvério da Silva
Banca
Examinadora:		 Adolfo Quesada Chanto Arnaldo Márcio Ramalho Prata
Resumo: Avaliou-se a obtenção de xilitol a partir de hidrolisado hemicelulósico de bagaço de cana-de-açúcar em sistema descontínuo alimentado, utilizando-se vazão exponencial de alimentação. Empregou-se planejamento estatístico a fim de se verificar os efeitos da concentração de xilose mantida no meio fermentado (So) e da concentração de xilose no meio de alimentação (Si) sobre os parâmetros fermentativos. Observou-se que nenhuma destas variáveis apresentou efeito significativo sobre o fator de conversão de xilose em xilitol. Entretanto, os efeitos destas variáveis sobre a concentração de xilitol. Entretanto, os efeitos destas variáveis sobre a concentração de xilitol foram significativos. Utilizando-se a metodologia de superfície de resposta obteve-se o seguinte modelo matemático para a concentração de xilitol (P), ao nível de 95% de confiança:
P = 15,896 – 1,410 So – 0,487 Si – 0,032 So2
A maior produtividade em xilitol (0,62 g/l.h) foi obtida utilizando-se 73 g/l de xilose na alimentação e mantendo-se 40 g/l de xilose no reator. Nestas condições, obteve-se 44 g/l de xilitol com um fator de conversão de 0,79 g/g e uma eficiência de fermentação de 85%.

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