| Ano: | 2000 | ||||
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| Palavra Chave: | Biotecnologia | Extração líquido-líquido | Micelas Reversas | Penicillium janthinellum | |
| Autor: | HASMANN, Francislene Andréia | ||||
| Orientador: | Adalberto Pessoa Junior | ||||
| Banca
Examinadora: |
Elias B. Tambourgi | Inês Conceição Roberto | |||
| Resumo: | O
objetivo deste trabalho foi estudar recuperação da enzima
b -xilosidase, produzida
pelo fungo Penicillium janthinellum, através da técnica
de extração líquido-líquido por micelas reversas.
Para tanto utilizaram-se três sistemas micelares distintos formados
a partir de BDBAC (agente tensoativo catiônico), AOT (agente tensoativo
aniônico) e CTAB (agente tensoativo catiônico).
Foram utilizados planejamentos estatísticos (distintos para cada sistema micelar) com o intuito de se realizar uma triagem das variáveis mais significativas a cada processo. A metodologia de superfície de resposta foi empregada para quantificação dos níveis das variáveis significativas. O trabalho resultou em dois modelos matemáticos otimizados, um representando o processo de extração da enzima b -xilosidase por micelas reversas de BDBAC e o outro modelo matemático para o agente tensoativo CTAB. No entanto, nas condições averiguadas, as extrações da enzima utilizando sistema de micelas reversas formadas a partir do agente tensoativo aniônico AOT resultaram em valores de recuperação iguais a zero. Rendimentos em atividade da ordem de 43% foram previstos e observados experimentalmente para ambos os modelos obtidos. Observou-se ainda um aumento na atividade específica da enzima de 2 e 5,34 vezes, para o processo de extração por micelas reversas de BDBAC e CTAB, respectivamente. |
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